Formulación de un snack tipo granola endulzado con jarabe de jícama como alternativa alimentaria funcional enfocado a diabéticos.
La granola es un alimento compuesto principalmente por cereales y/o pseudocereales, puede incluir frutos secos, semillas, edulcorantes y jarabes. Sin embargo, las marcas comerciales contienen edulcorantes calóricos, por lo que su excesivo consumo puede conducir a problemas de salud y al desarrollo d...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | bachelorThesis |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
2023
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/31308 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|