Estudio de la baja competitividad de productos alimenticios elaborados por microempresas y artesanos por la falta de estánderes de inocuidad y propuestas de implementación de la Norma Iso 22000 en una planta de frutas deshidratadas.
Los establecimientos de elaboración de alimentos categorizados como microempresas y artesanos son una fuente importante de abastecimiento de productos en el país, es por esto imperativa la necesidad de conectarse con las necesidades de éstos mercados con el fin mejorar, crear y fomentar la competiti...
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| প্রধান লেখক: | |
|---|---|
| বিন্যাস: | masterThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2016
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| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/7877 |
| ট্যাগগুলো: |
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