Extracción y caracterización de los crudos de saponinas de los residuos (cáscara y semilla) del aguacate Persea americana de las variedades Hass y Fuerte
En el presente trabajo de investigación se caracterizó y cuantificó los crudos de saponinas de la cáscara y semilla del aguacate de las variedades Hass y Fuerte, en la etapa 1 se realizó la extracción de saponinas por maceración sometidas a factores tiempo (24, 48 y 72 horas) y tipo de solvente de e...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | other |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2021
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/23067 |
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