Caracterización del proceso de obtención de harina de trigo CPSP en los “Molinos Cordillera- Sucesores de Jacobo Paredes M. S.A.”

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Santacruz Ponce, Alanis Daniela (author)
Format:	bachelorThesis
Langue:	spa
Publié:	2023
Sujets:	Acondicionamiento de trigo Trigo CPSP Pasajes de molienda pruebas de panificación análisis reológicos Wheat conditioning CPSP wheat milling passages baking tests rheological analysis
Accès en ligne:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/32364
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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