Análisis de la cadena de valor “Barra de chocolate Productores de Cacao (Theobroma cacao)” de la asociación UOPROCAE

El estudio se enfoca en el análisis de la cadena de valor de cacao en la Unión de Organizaciones Productoras de Cacao Arriba de Esmeraldas (UOPROCAE), caracterizando el mecanismo para la producción de barras de chocolate por parte del grupo CONEXIÓN a partir del cacao producido en las fincas de soci...

• Huvudupphovsman: Luna Revelo, Galo Giovanny (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Språk: spa
• Publicerad: 2021
• Ämnen: CADENA DE VALOR; CULTIVO DE CACAO; CHOCOLATE; PRODUCTORES JÓVENES; ORGANIZACIÓN CACAOTERA
• Länkar: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/23494