Caracterización bromatológica y de compuestos bioactivos presentes en el fruto de nigua (Margyricarpus pinnatus (Lam.) Kuntze).

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Bibliographic Details
Main Author:	Carvajal Parra, Jonathan Vinicio (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2024
Subjects:	nigua composición bromatológico funcional capacidad antioxidante Composition Bromatological Functional Antioxidant capacity
Online Access:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/34816
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