Diseño de un manual de buenas prácticas de manufactura para la empresa “Holy Krank – Craft Brewery” según la resolución ARCSA-DE- 067-2015-GGG
El trabajo se realizó en la empresa Holy Krank – Craft Brewery, dedicada a la elaboración de cerveza artesanal, en el cual, se realizaron evaluaciones mediante la lista de verificación oficial del Ministerio de Salud Pública del Ecuador, para determinar su situación actual en cuanto al cumplimiento...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | masterThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/17647 |
| Tags: |
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