Extractos hidroalcohólicos de Curcuma longa L. (cúrcuma) de tres regiones del Ecuador y su posible uso como antioxidante

Este estudio se realizó con la finalidad de evaluar la actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico de Curcuma longa L. de las muestras: Morona Santiago, Pichincha, marca comercial (Tao), en comparación a los tres estándares de referencia: Ácido ascórbico, Trolox, BHT. Para lo cual, primero s...

• Glavni avtor: García Reinoso, Evelyn Michelle (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2019
• Teme: CÚRCUMA; COMPUESTOS FENÓLICOS; EXTRACTO HIDROALCOHÓLICO; ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
• Online dostop: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/18822