Extractos hidroalcohólicos de Curcuma longa L. (cúrcuma) de tres regiones del Ecuador y su posible uso como antioxidante

Este estudio se realizó con la finalidad de evaluar la actividad antioxidante del extracto hidroalcohólico de Curcuma longa L. de las muestras: Morona Santiago, Pichincha, marca comercial (Tao), en comparación a los tres estándares de referencia: Ácido ascórbico, Trolox, BHT. Para lo cual, primero s...

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Autore principale: García Reinoso, Evelyn Michelle (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2019
Soggetti:
Accesso online:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/18822
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