Obtención de derivados de Quitosano y su evaluación del efecto de un recubrimiento comestible sobre la calidad postcosecha de la mora de Castilla.

gráficos.

• Hovedforfatter: Lluglluna Tenelanda, Katherin Gabriela (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2024
• Fag: recubrimiento funcionalizado; compuestos carboxilados; postcosecha; citotoxicidad; pérdida de peso; proliferación celular; functionalized covering; carboxylated compounds; postharvest; cytotoxicity; weight loss; cell proliferation
• Online adgang: https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/35097