Determinación del valor nutricional y caracterización del tipo de ácidos grasos en el contenido lipídico del catzo de especie Platycoelia lutescens recolectado en los cantones Cayambe y Pedro Moncayo de la provincia de Pichincha-Ecuador

Determinación del valor nutricional y caracterización del tipo de ácidos grasos en el contenido lipídico del catzo de especie Platycoelia lutescens recolectado en los cantones Cayambe y Pedro Moncayo de la provincia de Pichincha-Ecuador

El presente proyecto de investigación tuvo como propósito determinar el valor nutricional y caracterizar el contenido lipídico del catzo de especie Platycoelia lutescens recolectado en los cantones Cayambe y Pedro Moncayo de la Provincia de Pichincha-Ecuador. Las 4 localidades donde se recolectaron...

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Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Velastegui Chávez, César Gabriel (author)
Materialtyp: bachelorThesis
Språk:spa
Publicerad: 2018
Ämnen:
PARÁMETROS FISICOQUÍMICOS
VALOR NUTRICIONAL
PERFIL LIPÍDICO
Länkar:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/16775
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