Determinación del valor nutricional y caracterización del tipo de ácidos grasos en el contenido lipídico del catzo de especie Platycoelia lutescens recolectado en los cantones Cayambe y Pedro Moncayo de la provincia de Pichincha-Ecuador
El presente proyecto de investigación tuvo como propósito determinar el valor nutricional y caracterizar el contenido lipídico del catzo de especie Platycoelia lutescens recolectado en los cantones Cayambe y Pedro Moncayo de la Provincia de Pichincha-Ecuador. Las 4 localidades donde se recolectaron...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/16775 |
| Tags: |
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