Obtención y caracterización de colágeno a partir de las escamas de pescados rojo y pardo
Se obtuvo colágeno mediante Extracción solido–líquido, utilizando como materia prima las escamas de los pescados rojo y pardo; el producto obtenido fue caracterizado. Las escamas de pescado rojo y pardo, recolectadas en recipientes se mantuvieron congeladas en cuartos fríos. Para la experimentación...
Spremljeno u:
| Glavni autor: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Jezik: | spa |
| Izdano: |
2018
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| Teme: | |
| Online pristup: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/17289 |
| Oznake: |
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