Desarrollo de un sistema de gestión de seguridad alimentaria basado en la norma ISO 22.000:2005 y en el Reglamento 3253 de buenas prácticas de manufactura en el Mercado Mayorista de Quito (MMQ-EP)

Desarrollo de un sistema de gestión de seguridad alimentaria basado en la norma ISO 22.000:2005 y en el Reglamento 3253 de buenas prácticas de manufactura en el Mercado Mayorista de Quito (MMQ-EP)

La Empresa Pública Mercado Mayorista de Quito, MMQ-EP, centro de acopio y comercialización más grande de la región interandina del Ecuador, donde se comercializan productos alimenticios tanto nacionales como importados, y constituye la fuente de abastecimiento de la mayoría de los centros de comerci...

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書誌詳細
第一著者:	Sánchez Romo, Fanny Margoth (author)
フォーマット:	masterThesis
言語:	spa
出版事項:	2015
主題:	SEGURIDAD ALIMENTARIA MERCADO MAYORISTA DE QUITO PROCESOS ESTANDARIZADOS SANITACIÓN MANEJO DE ALIMENTOS NORMA ISO 22.000:2005
オンライン･アクセス:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/6275
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