La gastronomía ancestral como patrimonio cultural y su contribución al desarrollo turístico en la parroquia de Guayllabamba, cantón Quito.

ilustraciones, gráficos.

• المؤلف الرئيسي: Salazar Aguilar, Jessenia Marisol (author)
• التنسيق: bachelorThesis
• اللغة: spa
• منشور في: 2024
• الموضوعات: gastronomía; turismo gastronómico; técnicas culinarias; desarrollo local; gastronomy; gastronomic tourism; culinary techniques; local development
• الوصول للمادة أونلاين: https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/33385