La gastronomía ancestral como patrimonio cultural y su contribución al desarrollo turístico en la parroquia de Guayllabamba, cantón Quito.

ilustraciones, gráficos.

• Главный автор: Salazar Aguilar, Jessenia Marisol (author)
• Формат: bachelorThesis
• Язык: spa
• Опубликовано: 2024
• Предметы: gastronomía; turismo gastronómico; técnicas culinarias; desarrollo local; gastronomy; gastronomic tourism; culinary techniques; local development
• Online-ссылка: https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/33385