Evaluación del bienestar animal en bovinos previo al sacrificio en la Empresa Pública Metropolitana de Rastro Quito mediante indicadores observados
El bienestar animal ha ido en creciente avance debido a los estudios realizados en los que se comprueba que ofrecer mejor trato al animal aporta mejor calidad del producto e inocuidad alimentaria. Esta investigación se realizó con la finalidad de evaluar el bienestar animal previo a la faena en la E...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2019
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/20565 |
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