Red gastronómica andina: Diseño complejo de identidad cultural
La gastronomía es un tema cotidiano, histórico y vital; está presente en todos los momentos de nuestra existencia. Es así como, se convierte en una necesidad imperiosa en el ser humano, ya que nos provee energía diaria, vitalidad y mejora la calidad de vida de cada uno de nosotros, y sobre todo tene...
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| Главный автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Язык: | spa |
| Опубликовано: |
2017
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| Предметы: | |
| Online-ссылка: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/12884 |
| Метки: |
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