Estudio de la miel de Apis mellifera y sus adulteraciones.

Desde épocas remotas, la miel ha sido reconocida como el producto principal de la apicultura, considerándose un edulcorante natural sustituto del azúcar y a su vez recomendada por sus beneficios medicinales y nutricionales, por lo tanto, esta propenso a ser adulterado. En este estudio se realiza un...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Remache Plazarte, Karla Estefania (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2022
Subjects:
Acceso en liña:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/27005
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