Obtención de harina a partir de rizomas de achira (Canna Edulis ) y diseño de isotermas de sorción mediante los modelos GAB, Oswin y Henderson para la determinación de propiedades termodinámicas de interés en la industria alimenticia.

অনুরূপ উপাদানগুলি

• Utilización de harina de ullucus tuberosus en la elaboración de pan
  অনুযায়ী: Borja Mancheno, Hugo J.
  প্রকাশিত: (2011)
• Utilización de harina de chocho (lupinus mutabilis sweet) en la elaboración de pan
  অনুযায়ী: Apunte Pinos, German Patricio
  প্রকাশিত: (2013)
• Liberación de flúor, sorción y solubilidad de un giómero, un alkasite y un ionómero. Estudio in vitro.
  অনুযায়ী: Gordón Navarrete, Diana Patricia
  প্রকাশিত: (2023)
• Desarrollo de una formula para sopa instantánea con valor nutricional a partir de harina de zanahoria blanca (arracacia xanthorrhiza bancroft)
  অনুযায়ী: Gutierrez Barragan, Juana Carolina
  প্রকাশিত: (2011)
• Determinación de un modelo de ratio de secado para el matico y ortiga para los productores locales de la provincia de Chimborazo.
  অনুযায়ী: Guerrero Luzuriaga, Sebatián Alberto
  প্রকাশিত: (2015)