Elaboración de galletas de harina de plátano verde fortificadas con hierro y vitamina D como alternativa para el desayuno escolar para niños de 1 a 5 años.
tablas, gráficos
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/32219 |
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