Evaluación del etileno como agente madurador en babaco (Vasconcellea x heilbornii var. pentagona). Tumbaco-Ecuador.

Evaluación del etileno como agente madurador en babaco (Vasconcellea x heilbornii var. pentagona). Tumbaco-Ecuador.

La aplicación de etileno es comúnmente utilizada para tener una maduración acelerada y uniforme en frutas climatéricas principalmente, de esta manera se puede mejorar la apariencia y características organolépticas. Se trataron frutos de babaco recolectados con tres índices de madurez , inmersos dura...

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Main Author: Coro Haro, Mayra Elizabeth (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2017
Subjects:
BABACO
ETILENO
ÍNDICE DE MADUREZ
FIRMEZA DEL FRUTO
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Online Access:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/10016
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