Determinación de la presencia de Coliformes totales y Escherichia coli en helados de crema artesanales
Esta investigación presenta un diagnóstico de la calidad higiénica de helados de crema de leche preparados artesanalmente en la parroquia de Caranqui, perteneciente al cantón Ibarra en la provincia de Imbabura-Ecuador, producto de consumo masivo por la población del norte del país, para lo cual se a...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2019
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/17799 |
| Tags: |
Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Ajouter un tag