Caracterización fisicoquímica y evaluación de propiedades activas: actividad antioxidante y antimicrobiana de la cáscara de maqueño (Musa balbisiana).

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Pillajo Abendaño, Luis Andrés (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2024
Teme:	Capacidad antioxidante Polifenoles Actividad antimicrobiana Musa balbisiana Antioxidant capacity Polyphenols Antimicrobial activity
Online pristup:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/35196
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