Caracterización fisicoquímica y evaluación de propiedades activas: actividad antioxidante y antimicrobiana de la cáscara de maqueño (Musa balbisiana).

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Pillajo Abendaño, Luis Andrés (author)
Formato:	bachelorThesis
Lenguaje:	spa
Publicado:	2024
Materias:	Capacidad antioxidante Polifenoles Actividad antimicrobiana Musa balbisiana Antioxidant capacity Polyphenols Antimicrobial activity
Acceso en línea:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/35196
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