Diseño de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en base a la resolución ARCSA-067-2015 para una cadena de panaderías de la ciudad de Quito.

Diseño de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en base a la resolución ARCSA-067-2015 para una cadena de panaderías de la ciudad de Quito.

El presente trabajo de investigación contempla el diseño de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en base a la normativa ARCSA-067-2015 para una cadena de panaderías de la ciudad de Quito. La metodología aplicada contempla un paradigma mixto, nivel descriptivo y tipos de investigación b...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Cadme Rivadeneira, Malena Dayana (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2024
Subjects:
Creación
Manual
Buenas Prácticas de Manufactura
Panadería
Análisis
Creation
Good Manufacturing Practices
Bakery
Analysis
Online Access:https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/35670
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/35670

Similar Items