Determinación de materia orgánica y coliformes totales en superficies inertes limpias de un matadero de porcinos.

El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar la materia orgánica y coliformes totales en superficies inertes limpias que se encuentran en contacto directo con canales y vísceras del área de faenamiento de ganado porcino, en el matadero de mayor abasto de la ciudad de Quito. Se to...

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書目詳細資料
主要作者: Charro Revelo, Michelle Johanna (author)
格式: bachelorThesis
語言:spa
出版: 2022
主題:
在線閱讀:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/25932
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