Determinación de materia orgánica y coliformes totales en superficies inertes limpias de un matadero de porcinos.

El objetivo del presente trabajo de investigación fue determinar la materia orgánica y coliformes totales en superficies inertes limpias que se encuentran en contacto directo con canales y vísceras del área de faenamiento de ganado porcino, en el matadero de mayor abasto de la ciudad de Quito. Se to...

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書誌詳細
第一著者: Charro Revelo, Michelle Johanna (author)
フォーマット: bachelorThesis
言語:spa
出版事項: 2022
主題:
オンライン・アクセス:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/25932
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