Evaluación del control de productos antisalmonélicos en aislados de Salmonella spp provenientes de una planta de alimento terminado para pollo de engorde
La Salmonella spp. posee una gran variedad de serotipos, que afectan a diferentes materias primas que se utilizan para elaborar alimentos para el consumo de aves y otras especies animales. Este proyecto se enfocó en Salmonella Senftenberg la cual se aisló de una planta de alimento terminado para pol...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/15035 |
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