Estandarización de la curva de calibración por espectroscopía de infrarrojo cercano para materias primas
Estandarización de la curva de calibración para diferentes propiedades del polvo de cacao mediante espectroscopía de infrarrojo cercano (NIR). Para ello, se realizó el análisis del contenido de humedad, cenizas y grasa presente en la materia prima. El método gravimétrico fue empleado para la obtenci...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/21467 |
| Tags: |
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