Extracción de caseína a partir de leche de vaca cruda, pasteurizada, semidescremada y descremada para la elaboración de pinturas ecológicas.
La caseína es una proteína presente en la leche que puede ser usada para la elaboración de pegamentos y pinturas, debido a esto se busca determinar qué tipo de caseína es la más adecuada para la elaboración de pinturas ecológicas que pueden servir como un reemplazo a las pinturas a base de hidrocarb...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/29798 |
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