Diseño de fermentador industrial para elaboración de licor de Agave (Agave americana L.) en la provincia de Tungurahua, parroquia de Salasaca, sector de Ramos-Loma.
El Agave es una planta milenaria con la capacidad de contribuir al desarrollo del Ecuador gracias a sus múltiples beneficios. El presente estudio consistió en el diseño de un fermentador industrial para elaboración de licor de Agave (Agave americana L.) a partir del jugo natural de la planta denomin...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2022
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/26494 |
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