Determinación del contenido de inulina en el yacón(Smallanthus sonchifolius) y diseño del proceso de extracción
Obtención de inulina del yacón (Smallanthus Sonchifolius) procedente de la región de Guayllabamba, provincia de Pichincha, mediante extracción asistida por ultrasonido. Previo a la extracción sólido líquido en baño ultrasonido utilizando agua como solvente y manteniendo constante la masa de yacón, s...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/10459 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag