Evaluación del procedimiento de obtención de un biopolimero a partir del hongo Ganoderma Australe

Evaluación del proceso de obtención de un biopolímero a partir del quitosano del hongo Ganoderma australe, para su aplicación como recubrimiento de alimentos. Para ello, se preparan soluciones acuosas de: agente plastificante (alcohol polivinílico) al 10%, reticulante (ácido tánico) al 1% y quitosan...

• Glavni avtor: Guerrón Jaramillo, Marlon Alberto (author)
• Format: bachelorThesis
• Jezik: spa
• Izdano: 2016
• Teme: BIOPOLÍMEROS; GANODERMA AUSTRALE; HONGOS; QUITOSANO; AGENTES PLASTIFICANTES; AGENTES RETICULANTES
• Online dostop: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/6860