Métodos de extracción de compuestos fenólicos presentes en el cáliz de la flor de jamaica (Hibiscus sabdariffa) y su actividad antioxidante.

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Main Author: Soto Haro, Mayra Abigail (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
Flor de Jamaica
Compuestos fenólicos
Antioxidante
Ensayos DPPH
FRAP y ABTS
Online Access:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/29105
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