Obtención de harina de plátano verde tipo HARTÓN (Musa AAB) precocida y fortificada

La producción de plátano verde en el Ecuador es muy alta, siendo Manabí la provincia con mayor extensión de tierra cultivada 52.612 hectáreas, puesto que el clima de la costa del país es el ideal para su cultivo. El alto valor nutricional que aporta este vegetal ha hecho que se lo catalogue como un...

Deskribapen osoa

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Flores Navarrete, Diego Stalin (author)
Formatua: bachelorThesis
Hizkuntza:spa
Argitaratua: 2018
Gaiak:
Sarrera elektronikoa:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/16340
Etiketak: Etiketa erantsi
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