Desarrollo y caracterización de biopolímeros a base de quitosano y alginato.

Se extrajo quitosano a partir del exoesqueleto del camarón seco y molido, primero se trataron a los caparazones pulverizados de camarón con HCl 2N durante dos horas (desmineralización), luego con NaOH 2M por cuatro horas a 100°C (desproteinización) y finalmente con NaOH al 50% por 28 horas a 100°C (...

• Autor principal: Díaz Vela, Adrián Javier (author)
• Formato: bachelorThesis
• Lenguaje: spa
• Publicado: 2022
• Materias: Cáscaras de Camarón; Quitosano; Alginato; Polivinil alcohol; Biopolímero; Película; Resistencia de materiales
• Acceso en línea: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/26854