Determinación de la calidad físico - química y microbiológica de la leche cruda de los centros de acopio de las 10 asociaciones del CONLAC-T

Determinación de la calidad físico - química y microbiológica de la leche cruda de los centros de acopio de las 10 asociaciones del CONLAC-T

Esta investigación se realizó en los centros de acopio de las asociaciones del Consorcio de Lácteos de Tungurahua (CONLAC-T). El propósito de esta investigación fue conocer las condiciones físico química de la leche cruda en los centros de acopio, utilizando un analizador ultrasónico (Ekomilk), obte...

Celý popis

Uloženo v:
Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Defaz Mendoza, Edison Mauricio (author)
Další autoři: Pérez Acosta, Oscar Danilo (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2013
Témata:
CONLAC-T
FÍSICO - QUÍMICA
MICROBIOLÓGICA
ECOMILK
On-line přístup:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/4251
Tagy: Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Internet

http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/4251

Podobné jednotky