Evaluación del contenido de jícama (Smallanthus sonchifolius) sobre las propiedades reológicas de una bebida elaborada a base de frutas y vegetales

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Автор: Clavijo Viteri, Mónica Estefanía (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2017
Предмети:
Онлайн доступ:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/12807
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