Formulación y elaboración de una barra energética para deportistas de resistencia

Formulación y elaboración de una barra energética para deportistas de resistencia

Se formuló y elaboro una barra energética para deportistas de resistencia considerando que según el Ministerio del deporte este segmento de la población ha aumentado del 48,6% al 57,3%, en los últimos dos años, y que en el mercado ecuatoriano hay escases de estos productos. Para la formulación de la...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Jijón Jumbo, Gladys Isabel (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2018
Fag:	FORMULACIÓN DE PRODUCTOS BARRAS ENERGÉTICAS VALOR NUTRITIVO INVESTIGACIÓN OPERATIVA
Online adgang:	http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/16223
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