Aislamiento de glicomacropéptido de suero lácteo como materia prima para el desarrollo de un material de referencia

Aislamiento de glicomacropéptido de suero lácteo como materia prima para el desarrollo de un material de referencia

Los materiales de referencia certificados deben poseer características de homogeneidad, estabilidad, exactitud y trazabilidad, la materia prima que lo constituye debe permitir generar un material de referencia con estas características. Esta investigación permitió evaluar la obtención de glicomacrop...

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Main Author: Naranjo Campaña, Diego Anibal (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2018
Subjects:
GLICOMACROPÉPTIDO GMP
SUERO LÁCTEO
MATERIAL DE REFERENCIA
Online Access:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/15158
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