Relación de la estructura química de los flavonoides con la actividad antioxidante.

Los flavonoides son compuestos que se encuentran en frutas, vegetales y bebidas ampliamente distribuidas en varias especies vegetales, el creciente interés en los flavonoides se debe a su amplia actividad biológica, principalmente la actividad antioxidante. Estas actividades generalmente se asocian...

• מחבר ראשי: Santafe Rocha, Diana Michelle (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2022
• נושאים: Flavonoides; Especies vegetales; Estructura química; Actividad antioxidante; Radicales libres
• גישה מקוונת: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/26153