Relación de la estructura química de los flavonoides con la actividad antioxidante.
Los flavonoides son compuestos que se encuentran en frutas, vegetales y bebidas ampliamente distribuidas en varias especies vegetales, el creciente interés en los flavonoides se debe a su amplia actividad biológica, principalmente la actividad antioxidante. Estas actividades generalmente se asocian...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/26153 |
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