Implementación de una planta piloto para el procesamiento de leche para la elaboración de queso mozzarella en la Hacienda Puninhuayco.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Mora Lozada, Christian Javier (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2024
Assuntos:
Acesso em linha:https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/33058
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