Estudio del proceso de germinación del maíz negro (Zea Mays L) para la elaboración de cerveza artesanal.

gráficos.

• প্রধান লেখক: Culqui Chora, Lizeth Estefanía (author)
• বিন্যাস: bachelorThesis
• ভাষা: spa
• প্রকাশিত: 2024
• বিষয়গুলি: Maíz morado; Poder diastásico; Germinación; Malta; Black corn; Diastatic power; Germination; Malt
• অনলাইন ব্যবহার করুন: https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/35020