Efecto del 1-metilciclopropeno en pitahaya amarilla Selenicereus megalanthus (K. Schum. Ex Vaupel) Morán, en estado comercial, con tres tiempos de exposición.

Efecto del 1-metilciclopropeno en pitahaya amarilla Selenicereus megalanthus (K. Schum. Ex Vaupel) Morán, en estado comercial, con tres tiempos de exposición.

La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto del 1-metilciclopropeno con una concentración de 200 μ gL-1 en pitahaya amarilla mediante variables físicas, determinaciones químicas y también una evaluación sensorial. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA), con tres observac...

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Main Author: Llumipanta Muñoz, Edison Javier (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2022
Subjects:
Pitahaya
1-Metilciclopropeno
Poscosecha
Estado comercial
Calidad
Online Access:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/26846
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