Efecto del 1-metilciclopropeno en pitahaya amarilla Selenicereus megalanthus (K. Schum. Ex Vaupel) Morán, en estado comercial, con tres tiempos de exposición.
La presente investigación tuvo como objetivo evaluar el efecto del 1-metilciclopropeno con una concentración de 200 μ gL-1 en pitahaya amarilla mediante variables físicas, determinaciones químicas y también una evaluación sensorial. Se utilizó un diseño completamente al azar (DCA), con tres observac...
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | bachelorThesis |
| Lingua: | spa |
| Pubblicazione: |
2022
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/26846 |
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