Evaluación de la viabilidad de las bacterias ácido-lácticas usadas para la elaboración de yogurt frente a fluido gástrico simulado
Los microorganismos probióticos han demostrado ser eficaces para el tratamiento de problemas gastrointestinales y su prevención, por su capacidad de sobrevivir al trayecto por el sistema gastrointestinal y adherirse al epitelio intestinal, así aportar con sus beneficios, como la prevención y tratami...
Պահպանված է:
| Հիմնական հեղինակ: | |
|---|---|
| Ձևաչափ: | bachelorThesis |
| Լեզու: | spa |
| Հրապարակվել է: |
2020
|
| Խորագրեր: | |
| Առցանց հասանելիություն: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/21958 |
| Ցուցիչներ: |
Ավելացրեք ցուցիչ
Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!
|
Ավելացրեք ցուցիչ