Evaluación de la viabilidad de las bacterias ácido-lácticas usadas para la elaboración de yogurt frente a fluido gástrico simulado

Los microorganismos probióticos han demostrado ser eficaces para el tratamiento de problemas gastrointestinales y su prevención, por su capacidad de sobrevivir al trayecto por el sistema gastrointestinal y adherirse al epitelio intestinal, así aportar con sus beneficios, como la prevención y tratami...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Sánchez Jiménez, Jordy Javier (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2020
Fáttát:
Liŋkkat:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/21958
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!