Determinación de vitamina c en el brócoli (brassica oleracea italica) mediante la técnica de voltamperometría.

En este trabajo se propuso la determinación de vitamina C en brócoli (Brassica oleracea italica) mediante la técnica de voltamperometría cíclia usando dos tipos de electrodos de trabajo, un electrodo de Carbón Vítreo (GC) que no tuvo buenos resultados tanto en muestras sintéticas acuosas como tampoc...

• מחבר ראשי: Abad Aguilar, Diego Fernando (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2016
• נושאים: VOLTAMPEROMETRÍA CÍCLICA; CARBÓN VÍTRIO; VITAMINA C; ELECTROQUÍMICA ANALÍTICA
• גישה מקוונת: http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/10233