Diseño de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) con base en el reglamento de 067 de ARCSA para una productora de cárnicos en el Distrito Metropolitano de Quito.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Collaguazo Gualoto, Ximena Mariela (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2024
Assuntos:	BPM productora de cárnicos Resolución Nº 067 2015-GGG-de ARCSA higiene POES POE Meat production GMP hygiene SSOP SOP
Acesso em linha:	https://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/36008
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