Efecto del proceso de tostación con microondas sobre el grano de maíz chulpi (Zea mays sacchara) y sus características geométricas.

Las características del maíz Chulpi (Zea mays sacchara) y la demanda de alimentos tipo snacks han impulsado el uso mediante tostación de esta clase de maíz dulce. En esta investigación se planteó evaluar el efecto del proceso de tostación con microondas sobre el grano de maíz Chulpi y sus caracterís...

সম্পূর্ণ বিবরণ

সংরক্ষণ করুন:
গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক: Cóndor Pillajo, Diana Berenice (author)
বিন্যাস: bachelorThesis
ভাষা:spa
প্রকাশিত: 2018
বিষয়গুলি:
অনলাইন ব্যবহার করুন:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/15627
ট্যাগগুলো: ট্যাগ যুক্ত করুন
কোনো ট্যাগ নেই, প্রথমজন হিসাবে ট্যাগ করুন!