Estudio de los alimentos fortificados con hierro consumidos por la población infantil de Latinoamérica

En todo el mundo se lucha contra una de las enfermedades persistentes en la mitad de la población infantil; la deficiencia de hierro, que provoca anemia ferropénica. Enfermedad que tiene serias repercusiones en la salud, el rendimiento físico e intelectual de los niños. El enriquecimiento de aliment...

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書誌詳細
第一著者: Guerrón Avecillas, Evelyn Adriana (author)
フォーマット: bachelorThesis
言語:spa
出版事項: 2021
主題:
オンライン・アクセス:http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/23165
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