Determinación y cuantificación del almidón resistente a partir del banano verde de las especies: Musa paradisiaca, Musa cavendishii L, Musa cavandanaish
Cuantificación del almidón resistente presente en la harina de plátano verde de las especies Musa paradisiaca, Musa cavendishii L y Musa cavandanaish. La harina de plátano fue obtenida mediante secado continuo en una estufa eléctrica a 50ºC, seguido de una molienda. Posteriormente, las muestras fuer...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2017
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://www.dspace.uce.edu.ec/handle/25000/13897 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег Будьте першим, хто залишить коментар!